Connect with us

السياسة

«الغذاء والدواء»: جودة العسل تُحدد عبر تحاليل مخبرية متقدمة.. وليس بالطرق التقليدية المنتشرة

أكدت هيئة الغذاء والدواء أهمية تجنب استخدام العبوات المعدنية لتخزين العسل حتى لا يتعرض للأكسدة، وأن تخزين العسل

أكدت هيئة الغذاء والدواء أهمية تجنب استخدام العبوات المعدنية لتخزين العسل حتى لا يتعرض للأكسدة، وأن تخزين العسل يتم في عبوات مخصصة لحفظ الغذاء محكمة الإغلاق لا تسمح للرطوبة بالدخول.

ونبهت «الهيئة» إلى أهمية حفظ العسل في درجة حرارة الغرفة بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة، وتجنب تعريضه لدرجات حرارة عالية، أو تسخينه أو تبريده لمنع تصلبه وصعوبة سكبه عند الاستخدام.

وأشارت إلى احتمالية حدوث «تجمد أو تحبب أو تجرش» للعسل أثناء التخزين، مؤكدةً أن هذا ليس مؤشراً على فساده وضرره، إذ قد تسهم الحرارة المنخفضة أثناء التخزين في ذلك، كما أن العسل الخام المحتوي على حبوب اللقاح قد يحدث له «تجمد أو تحبب أو تجرش» بشكل أسرع من بقية الأنواع، ويمكن إعادة العسل عند تغيره إلى الحالة السائلة بالتسخين التدريجي في ماء دافئ.

وأكدت «الغذاء والدواء» أن جودة العسل تُحدد عبر إجراء تحاليل مخبرية متقدمة، وليس من خلال الطرق التقليدية المنتشرة كالتجميد أو اختبار سرعة تقطعه وغيرها من الاجتهادات الشخصية غير المثبتة وغير المبنية على أسس علمية.

وأوضحت أنَّ من ضمن التحاليل المخبرية المتقدمة التي تحدد جودة العسل هي الكشف عن محتوى «الهيدروكسي ميثيل فورفورال» الذي يعد مؤشرا على حفظ وتخزين العسل تحت ظروف مناسبة، والكشف عن محتوى السكريات، والذي يعتبر مؤشر على الغش في العسل، إضافةً إلى اختبار فعالية إنزيم «الدياستيز».

وتقوم «الغذاء والدواء» بإعداد وتحديث وتبني اللوائح الفنية التي تضمن سلامة وجودة المنتجات الغذائية في السعودية، ومنها تلك الخاصة بمنتجات العسل، وأتاحت الهيئة إمكانية الحصول على اللائحة الفنية للعسل والمواصفات المتعلقة بمنتجاته والمنتجات الأخرى التي تشرف عليها «الهيئة» من خلال المتجر الإلكتروني للمواصفات التابع لها في موقعها الرسمي https://mwasfah.sfda.gov.sa/.

السياسة

ترمب يوقّع أول قانون فيدرالي يجرّم نشر الصور الخاصة دون موافقة أصحابها

أعلن الرئيس الأمريكي دونالد ترمب، اليوم، توقيع قانون فيدرالي جديد تحت اسم «Take It Down» أو «أوقفه الآن»، يفرض عقوبات

أعلن الرئيس الأمريكي دونالد ترمب، اليوم، توقيع قانون فيدرالي جديد تحت اسم «Take It Down» أو «أوقفه الآن»، يفرض عقوبات مشددة على نشر الصور والمقاطع الفاضحة دون موافقة أصحابها، سواء كانت حقيقية أو تم انتاجها باستخدام تقنيات الذكاء الاصطناعي.

ويُعد هذا القانون أول تدخل من الحكومة الفيدرالية الأمريكية لفرض التزامات قانونية صارمة على شركات الإنترنت ومنصات التواصل الاجتماعي، يُلزمها بإزالة أي محتوى مُسيء خلال 48 ساعة من تلقي بلاغ رسمي من الضحية، مع اتخاذ خطوات إضافية لمنع إعادة نشر المواد نفسها.

كما يجرم القانون نشر الصور والمقاطع الحميمية دون إذن مسبق، سواء تم التقاطها فعلياً أو إنتاجها رقمياً، ويُعرض المخالفين لعقوبات تشمل السجن، والغرامات المالية، وتعويض الضحايا.

أخبار ذات صلة

Continue Reading

السياسة

جوازات مطار جدة تستقبل أولى رحلات حجاج سورية

استقبلت جوازات مطار الملك عبدالعزيز بجدة، أولى رحلات الحجاج القادمين من الجمهورية العربية السورية، لأداء الفريضة

استقبلت جوازات مطار الملك عبدالعزيز بجدة، أولى رحلات الحجاج القادمين من الجمهورية العربية السورية، لأداء الفريضة هذا العام وأنهت إجراءات دخولهم بيسر وسهولة.

وأكدت الجوازات تسخير إمكاناتها كافة؛ لتسهيل إجراءات دخول ضيوف الرحمن، من خلال دعم منصاتها في المنافذ بأحدث الأجهزة التقنية التي يعمل عليها كوادر بشرية مؤهلة بلغات ضيوف الرحمن.

وكانت الجوازات أعلنت جاهزيتها لإنهاء إجراءات ضيوف الرحمن لموسم حج هذا العام، عبر المنافذ الدولية الجوية والبرية والبحرية.

أخبار ذات صلة

Continue Reading

السياسة

الباحة تزرع 540 ألف شجرة «بُن» في مدينة تنموية

انطلقت المشاريع العملية لمدينة البُن التنموية في منطقة الباحة، بزراعة 540 ألف شجرة بُن، في مركز معشوقة، وعلى مساحة

انطلقت المشاريع العملية لمدينة البُن التنموية في منطقة الباحة، بزراعة 540 ألف شجرة بُن، في مركز معشوقة، وعلى مساحة تقارب 700 ألف متر مربع، في فضاء مثالي لزراعة البن بجودة عالمیة.

وتهدف المدينة إلى الإسهام في تحقیق الاكتفاء المحلي من البن الطبيعي بكافة أنواعه، والانطلاق نحو الأسواق العالمیة.

فيما تم الانتهاء من 65% من أعمال إنشاء مصنع القهوة؛ الذي سيعمل بتقنیات الذكاء الصناعي لتقلیل استهلاك المیاه، وفق أحدث التقنيات وتبلغ طاقته الإنتاجية عشرة أطنان، ويُتوقع أن يبدأ الإنتاج الفعلي للمدينة، في مدة لا تزيد على ثلاثة أعوام، وجرت زراعة الشتلات باستخدام أسالیب حدیثة ومستدامة، في ظل العمل على تطوير شبكات الري والصرف، وفق دراسات علمیة دقیقة. وجرى توقيع عقود مع مزارعین محلیین لإنتاج الشتلات، وسيتم تصدير البن السعودي إلى الأسواق المحلیة والعالمیة، وتجمع مدينة البن في مركز معشوقة التابع لمحافظة القرى، بين تجربة سیاحیة وزراعية وثقافية عنوانها الضيافة بالقهوة السعودية في نُزل ريفي، وتدعم المدينة المجتمعات المحلیة عبر ممارسات بیئیة متوازنة، والابتكار والتطوير، وتوظیف تقنیات متقدمة منها تحليل التربة والتنبؤ بالمناخ، والتكامل السياحي، وتنظيم مهرجانات وجولات ثقافیة لتعزیز التجربة السیاحیة، وبناء علاقات تعاون محلیة ودولیة لتوسیع سوق البن السعودي، وستسهم المدينة في نمو قطاع السیاحة الزراعیة، ورفع كفاءة البنیة التحتیة، وتعزیز الشراكات وفتح آفاق تعاون مع منظمة الفاو، لإدارة وتشغیل تقنیات الري الحدیثة في الحقول الإرشادیة؛ بهدف تعزيز مشاريع حصاد مياه الأمطار، ومواجهة تحدیات التغیر المناخي، وتعزیز مهارات المزارعين في استخدام أنظمة الري المتطورة وصیانتها.

أخبار ذات صلة

Continue Reading

Trending

جميع الحقوق محفوظة لدى أخبار السعودية © 2022 .