Connect with us

السياسة

«الحيسية» تُزيّن موائد عيد جازان

حيسية جازانية من الفخار، ذلك الإناء المصنوع خصيصاً لأكلة الحيسية الجازانية، إذ يُعد الخيار الأمثل لعشّاق المأكولات

حيسية جازانية من الفخار، ذلك الإناء المصنوع خصيصاً لأكلة الحيسية الجازانية، إذ يُعد الخيار الأمثل لعشّاق المأكولات التقليدية السعودية، ويتميّز بجودته العالية وتصميمه اليدوي الذي يعكس الحِرفية المحلية، ويضمن الحفاظ على الطعم الأصيل.

تزخر منطقة جازان بالكثير من العادات والتقاليد الشعبية القديمة في المناسبات الاجتماعية المختلفة، التي توارثتها الأجيال جيلاً بعد جيل.

واشتهرت جازان في الأعياد بحضور «الحيسية»، التي لا تغيب عن الإفطار الجماعي في يوم العيد، إذ تحضر على موائد الطعام وسط إقبال من المعيّدين عليها.

ويعد «فطور العيد» من أكثر العادات التي لا يزال أهالي جازان متمسكين بها، فبعد الفراغ من صلاة العيد يتناول الجميع طعام الإفطار بشكل جماعي، فيجتمع الأهالي في ساحات الأحياء وداخل المنازل لتناول الطعام.

وتمتد مائدة الإفطار لبضعة أمتار، تتوزع فيها الآنية المليئة بأنواع المأكولات الشعبية التي عُرفت بها المنطقة، والتي تحظى باهتمام كبير في مثل هذه المواسم، إذ يُحضر كل شخص وجبته الخاصة، التي تتكون من الأكلات الشعبية المفضلة لديهم، ومن أبرزها «الحيسية»، التي تكون عادة من الطعام الحلو المكون من الذرة أو الدخن الممزوج باللبن والسمن المضاف إليه السكر أو العسل، ويفضل آخرون أن تكون من الطبق المالح المكون من المرق والخمير واللحوح مع اللحم أو الدجاج.

ولا تغيب الأسماك عن «الحيسية» الجازانية، إذ تضم أحياناً ما يعرف بـ«حيسية الفرقى»، وهي من السمك المالح واللبن.

وتضم سفرة الإفطار الجازانية «المرسة»، التي تؤكل عادة مع السمك المالح، ويدخل في تكوينها الدقيق والموز والعسل والسمن مهروسة مع بعضها، وأحياناً يُهرس الدقيق مع الموز، ويضاف عليه العسل والسمن البلدي. ومن المأكولات المفضلة أيضاً «المفالت»، و«المرشوش»، والإيدامات، والأرز.

أخبار ذات صلة

السياسة

وزير الخارجية يبحث مع نظيره المقدوني العلاقات الثنائية

تلقى وزير الخارجية الأمير فيصل بن فرحان بن عبدالله، أمس، اتصالاً هاتفياً، من وزير الخارجية والتجارة الخارجية

تلقى وزير الخارجية الأمير فيصل بن فرحان بن عبدالله، أمس، اتصالاً هاتفياً، من وزير الخارجية والتجارة الخارجية في جمهورية مقدونيا الشمالية السيد تيمكو موتشونسكي.

وجرى خلال الاتصال استعراض العلاقات الثنائية، وبحث الموضوعات ذات الاهتمام المشترك.

أخبار ذات صلة

Continue Reading

السياسة

توقيع محضر لجنة الشؤون الأمنية المنبثقة عن اللجنة السعودية – الصينية

عقد نائب وزير الداخلية المكلّف الأمير الدكتور عبدالعزيز بن محمد بن عيّاف، ونائب وزير الأمن العام بجمهورية الصين

عقد نائب وزير الداخلية المكلّف الأمير الدكتور عبدالعزيز بن محمد بن عيّاف، ونائب وزير الأمن العام بجمهورية الصين الفريق شو داتونغ، الاجتماع الخامس للجنة الشؤون الأمنية المنبثقة عن اللجنة السعودية – الصينية المشتركة رفيعة المستوى، وذلك في مقر وزارة الأمن العام الصينية في بكين.

وأكّد الأمير عبدالعزيز بن عيّاف، أنه بتوجيهات قيادتي البلدين الصديقين تم فتح آفاق رحبة للتعاون والتنسيق بين البلدين، وكان من ثمارها تأسيس اللجنة السعودية – الصينية المشتركة رفيعة المستوى؛ التي تعمل على تعزيز التعاون والشراكة في المجالات كافة، وقال «إن ما يميز البلدين من علاقات تاريخية راسخة، أصبحت أنموذجاً للتعاون والتنسيق في جميع المجالات».

وأشار إلى أن الاجتماع الذي يناقش المبادرات التي تم التوافق عليها من الجانبين، يؤكد مستوى التعاون الأمني بين البلدين الصديقين المبني على الثقة والتعاون المشترك أمام سرعة المتغيرات وتداخل الأزمات والتحديات.

وجرى خلال الاجتماع استعراض ومناقشة عدد من الموضوعات المدرجة على جدول أعمال الاجتماع.

وعقب الاجتماع وقّع نائب وزير الداخلية المكلف، ونائب وزير الأمن العام بجمهورية الصين الشعبية محضر الاجتماع الخامس للجنة الشؤون الأمنية المنبثقة عن اللجنة المشتركة رفيعة المستوى.

أخبار ذات صلة

Continue Reading

السياسة

«العالم الإسلامي» تُدين إطلاق النار على وفد دبلوماسي في «جنين»

أدانَتْ رابطةُ العالم الإسلامي تَعرُّضَ وفدٍ دبلوماسيّ -يضُمّ سفراءَ وممثّلي دولٍ عربيّة وأجنبيّة- لإطلاق نارٍ

أدانَتْ رابطةُ العالم الإسلامي تَعرُّضَ وفدٍ دبلوماسيّ -يضُمّ سفراءَ وممثّلي دولٍ عربيّة وأجنبيّة- لإطلاق نارٍ من قبل قوّات حكومة الاحتلال الإسرائيلي، أثناء زيارتهم لمخيّم جنين بالضفّة الغربيّة.

وفي بيانٍ للأمانة العامة للرابطة، ندَّد الأمين العام رئيس هيئة علماء المسلمين الشيخ الدكتور محمد عبدالكريم العيسى، بانتهاكات حكومةِ الاحتلال الإسرائيلي المتواصلة لكلِّ القوانين والأعراف الدولية والإنسانية، مشدِّدًا على الضرورة المُلحّة لاضطلاع المجتمع الدولي بمسؤولياته، تجاه التصدّي لهذه الانتهاكات المروّعة، وتفعيل الآليّات الدولية لردعِها، ومحاسبة المسؤولين عنها، وإلزام حكومة الاحتلال بالامتثال الفوري للقانون الدولي، والقانون الدولي الإنساني.

أخبار ذات صلة

Continue Reading

Trending

جميع الحقوق محفوظة لدى أخبار السعودية © 2022 .