هاكاثون “نبتكر لسلامة الأغذية” لحلول تحديات الغذاء

فعالية هاكاثون “نبتكر لسلامة الأغذية”

تستعد الهيئة العامة للغذاء والدواء لاستضافة فعالية هاكاثون “نبتكر لسلامة الأغذية” بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، وذلك في مقر الهيئة الرئيسي بمدينة الرياض يومي الثلاثاء والأربعاء 9 – 10 سبتمبر القادم.

تهدف هذه الفعالية إلى تعزيز الابتكار وتطوير حلول تقنية متقدمة لمواجهة التحديات المرتبطة بسلامة الغذاء، مما يعكس الدور الريادي للهيئة في هذا المجال على المستوى العالمي.

محاور الهاكاثون الرئيسية

يركز الهاكاثون على ثلاثة محاور رئيسية:

• تتبع سلسلة الإمداد الغذائي: يهدف هذا المحور إلى تحسين طرق تتبع المنتجات الغذائية من المصدر إلى المستهلك، مما يسهم في ضمان جودة وسلامة الأغذية.
• التحذير المبكر وسرعة الاستجابة لرصد المخاطر: تطوير أنظمة قادرة على الكشف المبكر عن المخاطر المحتملة والتفاعل السريع معها لحماية الصحة العامة.
• الحد من الفاقد والمهدر من الغذاء: إيجاد حلول مبتكرة لتقليل الهدر الغذائي وتحسين كفاءة استخدام الموارد الغذائية.

فرص للمشاركين

سيتمكن المشاركون في الهاكاثون من الفوز بجوائز والانضمام إلى برنامج احتضان متخصص يمتد لستة أشهر لدعم المشاريع الفائزة وتطويرها. كما ستتاح لهم فرصة عرض أفكارهم أمام المجتمع العلمي العالمي ضمن منتدى العلوم والابتكار التابع لـ”الفاو”، والمقرر عقده في العاصمة الإيطالية روما خلال أكتوبر القادم.

منصة للتفاعل وتبادل المعرفة

يُعد الهاكاثون منصة تفاعلية تجمع المبتكرين والباحثين في مجال سلامة الغذاء، مما يتيح تبادل المعرفة ومناقشة أفضل الممارسات في هذا القطاع الحيوي. كما يعكس التعاون المستمر بين “الغذاء والدواء” و”الفاو” أهمية توظيف تقنيات البيانات والذكاء الاصطناعي لتعزيز سلامة الغذاء ودعم الحلول الابتكارية التي ترتقي بالممارسات الغذائية محليًا وإقليميًا.

أهمية الابتكار في سلامة الأغذية

الابتكار يلعب دورًا حيويًا في تحسين سلامة الأغذية، حيث يمكن للتكنولوجيا الحديثة مثل الذكاء الاصطناعي وتحليل البيانات الضخمة أن تسهم بشكل كبير في تحسين عمليات الإنتاج والتوزيع وتقليل المخاطر المرتبطة بالغذاء.

التعاون الدولي: يعزز التعاون بين المؤسسات المحلية والدولية مثل “الغذاء والدواء” و”الفاو” الجهود الرامية إلى تحسين السلامة الغذائية عالميًا، ويشجع على تبني أفضل الممارسات والتقنيات المتقدمة لتحقيق ذلك الهدف.

التطبيقات العملية: يمكن للأفراد والمؤسسات تطبيق نتائج الأبحاث والحلول المبتكرة الناتجة عن مثل هذه الفعاليات لتحسين ممارساتهم اليومية وضمان توفير أغذية آمنة وصحية للمجتمع.